跟著味蕾去旅行

提到宜蘭美食小吃，最適合當伴手禮的莫過於【牛舌餅】了。

牛舌餅的由來說法：
昔時小嬰兒出生滿四個月，父母會依習俗古禮，將餅穿孔，
掛於小嬰兒的胸前，請親友為小嬰兒收涎(口水)，藉此保佑孩童此後聰明伶俐。
該餅自古延傳至今，成為地方特產，因形狀像牛舌，故被稱為牛舌餅。

台灣各地方名產中，以牛舌餅聞名的分別有宜蘭及彰化，
彰化牛舌餅較厚軟也較甜、宜蘭牛舌餅則較薄脆清爽，
每個人喜好的口感不同，我個人是比較喜歡宜蘭的牛舌餅。
尤其是原味的：淡淡焦香麥芽味混合麥香、酥脆口感、微甜不膩。
其他依各家口味不同，還有黑糖、海苔、黑胡椒、芝麻...等等口味。

最近有同事去宜蘭玩，回來時送我一包老元香本店的原味牛舌餅，
趁新鮮下肚，老店名舖的果然超好吃!太幸福了!!!



老元香創立於清同治10年，至今已相傳五代130年歷史。
傳至第三代時，因兄弟各自分家，目前在宜蘭有諸多【老元香】分支，
位於康樂街的老元香本店是最老的店，各家就是從這裡開始分家各自創業的。
其他分支也各自有擁護者，有機會也想試吃比較看看呢!

1.老元香本店(康樂路)為元祖老店
2.長房老元香(神農路)負責人為第四代老大(風評也不錯)
3.慶和街老元香負責人為第四代老二
4.正老元香(和睦路)負責人為第四代老三
5.福興老元香(中山路)負責人為第四代的長女
6.鎧源老元香(羅東)負責人為第三代叔父輩