看過料理東西軍的報導後就滿心嚮往的夢幻美食名店-岸本食堂，決定要去日本沖繩自助旅行以後，就鎖定為必去行程。
只賣手打沖繩麵-Okinawa soba-滷到超軟爛、入口即化的厚切豬肉，配上獨特炭焦香滷水風味、嚼勁十足的手打拉麵~~~夢幻極品。
岸本食堂位於沖繩美之海水族館附近的一個小鎮上，如果租的車有GPS的話輸入電話就可以找得到了，
租車從那霸市中心開車前往約需1~1.5小時車程，順路可安排Orion啤酒廠、沖繩美之海水族館、萬座毛...等景點；
要注意的是營業時間：上午11點到下午5:30，每週三公休。
最重要的電話：098-047-2887，不是讓你打電話訂位用的，是要讓你輸入GPS導航用的。
店內只賣這一味：Okinawa soba，大碗650日圓、小碗500日圓。
店內也有榻榻米座位區，牆上有很多名人簽名板，除了日本明星，也有台灣TVBS跟史丹利的。
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