跟著味蕾去旅行

過年快到的時候, 公司網站上吹起一片團購風,
從蓮霧.葡萄酒.糖果餅乾.海苔...到鹹豬肉.肉乾.香腸...應有盡有...
率先開始的幾篇文章中, 就有我發起的基隆名產-李鵠鳳梨酥,
過年嘛, 總要拜拜, 拜鳳梨酥, 有旺來的涵義...
訂購模式有點麻煩, 得先自己統計貨款加上運費, 然後到郵局買匯票再寄過去,
但是, 1月31日收到貨一看, 是1月30日剛出爐的,
嚐一口, 入口即化的酥軟外皮搭配甜而不膩的綿密內餡, 新鮮的口感讓一切都值得了...





這次板主共訂購了2盒20入裝的鳳梨酥, 一盒240元
再跟同事朋友平均分擔運費及匯費郵資...等 (20入12盒運費150元,匯費+掛號郵資56元)



幾年前有朋友從北部來高雄玩, 帶了一盒李鵠鳳梨酥,
這似曾相識的眼熟包裝, 讓我回憶起它的美味, 但是到底是何時品嚐過,
卻也想不起來, 吃過後只覺得這果然是我記憶中曾吃過最好吃的鳳梨酥...





李鵠是基隆的百年老店, 創立於清光緒年間, 是當地知名的伴手禮...

跟一般鳳梨酥比起來, 李鵠的餅皮較厚, 但比例及口感我覺得剛剛好,
外皮相當酥軟, 內餡清甜不膩...

今年過年因為團購回家用來拜拜, 才偶然從媽媽口中得知我模糊記憶的真相,
原來我已經過世多年的姑姑, 因為姑丈工作關係調到基隆時,
過年初二回娘家, 常會帶這李鵠鳳梨酥作為伴手, 也因此有機會進了我的肚子...

後來姑姑搬回高雄, 又因病早逝,
我的腦海中雖然留著美味的記憶, 卻忘卻了這段緣由...

記憶與真實之間的李鵠鳳梨酥